Agua con gas vs. agua sin gas: ¿Es igual de hidratante?

Para muchos de nosotros, el agua corriente puede ser... bueno, un poco aburrida. Ahí es donde entra el agua con gas: burbujeante, refrescante y un poco más emocionante. Pero, ¿es tan buena para ti como el agua normal y sin gas?

Es una pregunta común: ¿El agua carbonatada te hidrata igual de bien? ¿Daña tus dientes? ¿Lixivia el calcio de tus huesos?

Sumerjámonos en la ciencia y resolvamos el debate de agua con gas vs. sin gas de una vez por todas.

1. ¿Es el agua con gas tan hidratante como el agua sin gas?

La respuesta corta: Sí.

La efervescencia en el agua con gas proviene del dióxido de carbono disuelto bajo presión. Aparte de eso, es solo agua.

Un estudio de 2016 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition comparó el potencial de hidratación de varias bebidas, incluyendo agua con gas, agua sin gas, leche, café y té. Los investigadores encontraron que no hubo diferencias significativas en la hidratación entre el agua con gas y el agua sin gas.

Tu cuerpo absorbe el agua del agua con gas tan eficazmente como lo hace del agua del grifo o embotellada. Por lo tanto, si te cuesta beber suficiente agua corriente, cambiar a agua con gas es una forma perfectamente válida de alcanzar tus objetivos diarios de hidratación.

2. ¿El agua con gas daña tus dientes?

Esta es un área donde sí hay una diferencia, aunque a menudo se exagera.

La carbonatación crea ácido carbónico, lo que hace que el agua con gas sea ligeramente ácida (pH 3–4) en comparación con el agua sin gas (pH 7). El ácido puede, en teoría, erosionar el esmalte dental con el tiempo. Sin embargo, el riesgo es relativamente bajo en comparación con otras bebidas.

• Los refrescos azucarados son altamente ácidos y están llenos de azúcar, una doble amenaza para los dientes.
• Las aguas con gas con sabor a cítricos (limón, lima, pomelo) son más ácidas que el agua con gas simple debido al ácido cítrico añadido.
• El agua con gas simple presenta muy poco riesgo para la salud dental si se consume con moderación.

Consejo: Bebe agua con gas con las comidas para ayudar a neutralizar el ácido, o bébela con una pajita para minimizar el contacto con tus dientes. Y tal vez cambia esa con sabor a limón por una simple de vez en cuando.

3. ¿Cómo afecta la digestión?

Esto varía de persona a persona.

• Beneficioso para algunos: Algunos estudios sugieren que el agua con gas puede mejorar la capacidad de tragar y puede ayudar a aliviar el estreñimiento. La carbonatación también puede hacerte sentir más lleno, lo que podría ayudar a frenar el apetito.
• Incómodo para otros: Si sufres de SII (Síndrome del Intestino Irritable) o hinchazón frecuente, el agua carbonatada podría empeorarlo al introducir gas extra en tu sistema digestivo.

El veredicto: Si te hace sentir hinchado o con gases, quédate con el agua sin gas. Si te sientes bien, ¡sigue bebiendo!

4. El mito de la "Densidad Ósea"

Es posible que hayas escuchado que el agua con gas lixivia el calcio de tus huesos. Este mito probablemente proviene de estudios sobre la ingesta de refrescos de cola, que se ha relacionado con una menor densidad mineral ósea.

Sin embargo, el culpable en la cola es el ácido fosfórico, no la carbonatación. El agua con gas no contiene ácido fosfórico. La investigación ha demostrado que la ingesta de agua carbonatada no tiene un efecto negativo sobre la densidad ósea.

5. ¿Cuál deberías elegir?

¿Idealmente? Ambas.

• Agua sin gas: La mejor para el ejercicio intenso (es más fácil de beber rápidamente sin el gas), para tomar inmediatamente al despertar y para aquellos con estómagos sensibles.
• Agua con gas: Excelente para romper la monotonía del agua corriente, cambiar los refrescos azucarados y disfrutar con las comidas.

Conclusión

El agua con gas es tan hidratante como el agua sin gas. Es una opción saludable y sin calorías que cuenta al 100% para tu ingesta diaria de líquidos.

A menos que tengas problemas digestivos específicos o dientes muy sensibles, siéntete libre de disfrutar de la efervescencia. ¡La "mejor" agua es aquella de la que realmente beberás lo suficiente!

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