Água com Gás vs. Água Sem Gás: A Hidratação é a Mesma?

Para muitos de nós, água pura pode ser... bem, um pouco sem graça. É aí que entra a água com gás — borbulhante, refrescante e um pouco mais animada. Mas será que ela é tão boa para você quanto a água sem gás comum?

É uma pergunta frequente: A água gaseificada hidrata tão bem quanto? Ela danifica seus dentes? Ela retira cálcio dos seus ossos?

Vamos mergulhar na ciência e resolver o debate água com gás vs. sem gás de uma vez por todas.

1. A Água com Gás Hidrata Tanto Quanto a Água Sem Gás?

A Resposta Curta: Sim.

As bolhas na água com gás vêm do gás dióxido de carbono dissolvido sob pressão. Fora isso, é apenas água.

Um estudo de 2016 publicado no American Journal of Clinical Nutrition comparou o potencial de hidratação de várias bebidas, incluindo água com gás, água sem gás, leite, café e chá. Os pesquisadores não encontraram nenhuma diferença significativa na hidratação entre água com gás e sem gás.

Seu corpo absorve a água da água gaseificada tão eficientemente quanto da água da torneira ou engarrafada sem gás. Então, se você tem dificuldade em beber água pura suficiente, trocar para água com gás é uma forma perfeitamente válida de atingir suas metas diárias de hidratação.

2. A Água com Gás Danifica Seus Dentes?

Essa é uma área onde existe uma diferença, embora frequentemente exagerada.

A carbonatação cria ácido carbônico, que torna a água com gás levemente ácida (pH 3-4) comparada à água sem gás (pH 7). O ácido pode, em teoria, erodir o esmalte dental ao longo do tempo. No entanto, o risco é relativamente baixo comparado a outras bebidas.

• Refrigerantes açucarados são altamente ácidos e cheios de açúcar, uma ameaça dupla para os dentes.
• Águas com gás saborizadas com cítricos (limão, lima, toranja) são mais ácidas do que a água com gás pura devido ao ácido cítrico adicionado.
• Água com gás pura apresenta muito pouco risco à saúde dental se consumida com moderação.

Dica: Beba água com gás durante as refeições para ajudar a neutralizar o ácido, ou beba com canudo para minimizar o contato com seus dentes. E talvez troque aquela saborizada de limão por uma pura de vez em quando.

3. Como Ela Afeta a Digestão?

Isso varia de pessoa para pessoa.

• Benéfica para alguns: Alguns estudos sugerem que a água com gás pode melhorar a capacidade de deglutição e pode ajudar a aliviar a constipação. A carbonatação também pode fazer você se sentir mais satisfeito, o que pode ajudar a controlar o apetite.
• Desconfortável para outros: Se você sofre de SII (Síndrome do Intestino Irritável) ou inchaço frequente, a água gaseificada pode piorar ao introduzir gás extra no seu sistema digestivo.

O Veredicto: Se causa inchaço ou gases, fique com a sem gás. Se você se sente bem, beba à vontade!

4. O "Mito" da Densidade Óssea

Você pode ter ouvido que a água com gás retira cálcio dos seus ossos. Esse mito provavelmente vem de estudos sobre o consumo de cola, que foi associado à menor densidade mineral óssea.

No entanto, o culpado na cola é o ácido fosfórico, não a carbonatação. A água com gás não contém ácido fosfórico. Pesquisas mostraram que o consumo de água gaseificada não tem efeito negativo na densidade óssea.

5. Qual Você Deve Escolher?

Idealmente? As duas.

• Água Sem Gás: Melhor para exercícios intensos (é mais fácil de beber rápido sem o gás), para tomar imediatamente ao acordar e para quem tem estômago sensível.
• Água com Gás: Excelente para quebrar a monotonia da água pura, substituir refrigerantes açucarados e apreciar durante as refeições.

Conclusão

A água com gás hidrata tanto quanto a água sem gás. É uma escolha saudável e sem calorias que conta 100% para sua ingestão diária de líquidos.

A menos que você tenha problemas digestivos específicos ou dentes muito sensíveis, sinta-se à vontade para aproveitar as bolhinhas. A "melhor" água é aquela que você realmente vai beber o suficiente!

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